1981年神奈川県生まれ。大学では「まちづくり」を学び、卒業後は企業やNPOにて、実務に携わる。20代半ばで世界35ヵ国を巡る旅に出かけ、各地の風土、自然に寄り添う暮らしや食文化に関心を持つ。

自らの体調不良を「薬膳」で治した経験をもとに、薬膳の考え方をベースに、気候や体調に合った「養生ごはん」をさらに深め伝えていくために、2014年「養生キッチンふうど」として活動をスタート。

現在は、人や地域との様々な関わりを通して、今後の展開をじっくり考え中。

・国際薬膳師／登録ランドスケープアーキテクト（RLA）

＜Award＞
2015 公園夢プラン（主催：公園財団）／最優秀賞　“edible garden（食べられる公園）日本版ツアー”
2014 BURITAの水でつくる世界の料理レシピコンテスト（主催：BURITA㈱）／BURITA企業特別賞
“ヨーグルトスープ　ブルガリア風”

＜website＞ http://kitchenfudo.wix.com/fudo
<facebook page> https://www.facebook.com/kitchenfudo/

トレイナート参加プロジェクト